Quelles sont les meilleures astuces pour conserver les plats à emporter plus longtemps ?

Pourquoi bien conserver les plats à emporter ?

Que vous soyez à Gerzat ou dans une autre ville, il est crucial de bien conserver les plats à emporter afin de :

• préserver la fraîcheur des ingrédients et leur comestibilité ;
• garder les propriétés gustatives et nutritives des plats ;
• réduire le gaspillage alimentaire ;
• empêcher le développement des bactéries, champignons et microorganismes qu’ils contiennent ;
• prévenir une intoxication alimentaire.

Adopter les bonnes techniques de conservation des aliments vous permet également d’économiser du temps et de l’argent. Vous avez par exemple la possibilité de regrouper en une seule commande vos repas pour la journée, ou pour le week-end.

Rendez-vous dans notre établissement à Gerzat, près de Clermont-Ferrand, pour déguster des plats frais, sains et savoureux, sur place ou à emporter.

Astuces pour conserver des plats à emporter ou cuisinés

Pour profiter des qualités nutritives de vos plats à emporter ou cuisinés, à Gerzat comme ailleurs, le froid reste la meilleure option de conservation. Le temps de conservation dépend toutefois des ingrédients utilisés.

À titre d’exemple, les préparations à base de légumes cuits se conservent dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Cependant, il ne faut plus les consommer au-delà de 48 heures si elles contiennent des tomates.

Bien enveloppée et cuisinée en sauce ou grillée, la viande peut se conserver au frais jusqu’à trois jours. Idem pour le poisson, à condition qu’il reste dans un récipient hermétique.

En revanche, les fruits de mer et les sushis doivent être consommés dans les 24 heures suivant la préparation.

Quels que soient les plats à emporter que vous commandez dans notre établissement à Gerzat, près de Clermont-Ferrand, soyez sûr de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients utilisés.